BÀI TUYÊN TRUYỀN CỦA ĐÀI TRUYỀN THANH XÃ THĂNG THỌ CÁC DẤU HIỆU NHẬN BIẾT

CÁC TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

Kính thưa toàn thể nhân dân trong toàn xã Thăng Thọ!

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý do hấp thụ thực phẩm bị ô nhiễm hoặc có chứa chất độcvào cơ thể.

Ngộ độc thực phẩm do thực phẩm bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, nấm mốc), hóa học (thực phẩm bị nhiễm hóa chất, bản thân thực phẩm có độc) và vật lý.

Thông thường các triệu chứng ngộ độc thực phẩm cấp tính có thể xuất hiện sau từ vài phút, vài giờ, vài ngày sau khi ăn những thực phẩm bị nhiễm khuẩn, có chứa độc tố hay các hóa chất độc hại. Tùy từng mức độ ngộ độc thực phẩm mà có những biểu hiện và dấu hiện bệnh khác nhau như sau:

Ngộ độc thực phẩm nhẹ thường ít nguy hiểm đến tính mạng, khi bị ngộ độc thực phẩm người bệnh có các dấu hiệu sau:

- Đau bụng: đây là dấu hiệu rất phổ biến khi bị ngộ độc thực phẩm, xảy ra khá sớm sau khi ăn thực phẩm không đảm bảo.

- Nôn ói: đây là một trong những cách tự nhiên giúp cơ thể dễ dàng đào thải các chất gây ngộ độc ra ngoài cơ thể.

- Tiêu chảy: đây là triệu chứng thường xuất hiện khi bị ngộ độc và cũng là một biện pháp giúp cơ thể đào thải chất độc nhanh hơn, trong ngộ độc thực phẩm nhẹ biểu hiện tiêu chảy không quá ba ngày.

- Sốt: với mức độ ngộ độc thực phẩm nhẹ thì người bệnh có thể không sốt hoặc sốt nhẹ, đây là một triệu chứng bảo vệ cơ thể giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.

- Vã mồ hôi: có nhiều trường hợp, dấu hiệu ngộ độc thực phẩm sớm là vã mồ hôi liên tục, ngay cả khi cơ thể đang nghỉ ngơi không vận động hay ngồi trong môi trường mát mẻ.

- Mệt mỏi và chán ăn: người bệnh bị mất nước, sốt, đau bụng, tiêu chảy dẫn đến không muốn ăn uống.

Ngộ độc thực phẩm nhẹ thường ít nguy hiểm đến tính mạng nhưng nó cũng có thể khiến người bệnh mệt mỏi, khó chịu. Vì vậy, dù ở mức độ nhẹ cũng cần được phát hiện sớm để có những phương pháp chăm sóc phù hợp nhằm hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngộ độc thực phẩm rất nguy hiếm nếu bệnh nhân có các dấu hiệu sau đây:

- Các biểu hiện bệnh nặng ở đường tiêu hóa như đi ngoài phân có máu, nôn quá nhiều, tiêu chảy kéo dài.

- Có dấu hiệu mất nước như mắt trũng, tiểu ít, họng khô.

- Các triệu chứng thần kinh: sốt cao, co giật, đau đầu, chóng mặt, đặc biệt mắt nhìn mờ, nói khó, tê liệt cơ.

- Các triệu chứng về tim mạch: mạch nhanh, thở nhanh, tụt huyết áp, loạn nhịp tim, khó thở.

Ngộ độc thực phẩm dạng nặng có thể dẫn đến tử vong. Nhằm phòng tránh ngộ độc thực phẩm, người tiêu dùng hãy vệ sinh ăn uống, thực hiện ăn chín uống sôi, chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách, sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cần đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ thăm khám và điều trị kịp thời.

Người viết tin

Trịnh Thị Tâm